関西出会い★大津北商工会が地元食材使った「酒粕ぷりん」開発

大津北商工会女性部はこのほど、地元の卵と酒粕（かす）をつかったプリン「大津北びわ小町　酒粕ぷりん」を開発した。

日本酒の香りがほのかに漂う大人のスイーツで、同女性部は「地元の名物になれば」と期待している。


２０１１年４月に、旧堅田商工会と旧志賀商工会が合併して、大津北商工会が発足したのを機に、地元の食材を使って地域の活性化ができないかと、２年前から検討してきた。


酒粕ぷりんは、地元の産直農家「比良利助」（同市南比良）の、黄身が白っぽい色をした卵「天使のたまご」と、市北部唯一の蔵元「波乃音酒造」（同市本堅田１丁目）の酒粕を使用。

クリーム色のプリンが、冷酒グラスに入っている。

パッケージは近くの成安造形大の学生にデザインしてもらい、琵琶湖をイメージした淡い青色で波模様があしらわれている。


３月末までの限定で、道の駅びわ湖大橋米プラザ、市おごと温泉観光公園、湖の駅浜大津など大阪出会いで、週末にのみ販売している。

１個３８０円。


女性部の八軒艶子部長（６６）は「黒みつ付きなので、二つの味が楽しめる。今後、びわ小町ブランドで、他の商品も展開していきたい」と話している。



【滋賀の最新ニュース記事】

・近江大橋の無料開放始まる－39年に及ぶ有料期間終了

・焼き肉店「結～むすび」、近江牛の希少部位「今宵限り盛り」がロングヒット

・湖畔彩る１０万の輝き☆びわ湖大津館でイルミネーション開始


【大阪の最新ニュース記事】

・「半沢」効果も？日銀大阪支店の見学者が急増

・「通天閣わくわくランド」に江崎グリコ、森永製菓、日清食品が出店

・あべのハルカスの展望台、個人入場券販売開始へ

・なんばパークスに野菜居酒屋－女性向けに野菜しゃぶしゃぶ提供

・阪急うめだ本店に８メートルのミラーボールツリー☆参加型映像イベントも


【兵庫の最新ニュース記事】

・朝来市・竹田城跡麓に新名所－明治期の造り酒屋を観光施設に

・西宮のスペイン料理店がクリスマス限定メニュー

・魚町にワインと創作料理のカジュアルレストラン－女性客ターゲットに

・ＩＮＡＣファン待望のグッズ店が神戸の商店街にオープン


【京都の最新ニュース記事】

・福知山駅北口にゲートをイメージした市民交流プラザふくちやま

・京丹後で「大」の文字くっきり「久美ナリエ」開幕

・古民家で食と癒やし「西尾八ッ橋の里」左京に開店

・京都水族館「里山ゾーン」でイルミネーション「いきてる、ひかってる」

・府立植物園でイルミネーション☆幻想的な１０万球の輝き


【三重の最新ニュース記事】

・伊賀で「午の春」楽しんむ絵馬や切り絵展示-７日まで

・伊勢神宮の昨年の参拝者数1420万人突破

・津で開館準備中の県総合博物館でミエゾウの骨格復元

・鳥羽水族館の水槽に「泡でできたクリスマスツリー」

・志摩産の新鮮な魚介類を提供する大衆食堂「ぱせぷしょん2」


【奈良の最新ニュース記事】

・橿原の近鉄百貨店橿原店内に「県健康ステーション」を開設

・橿原の近鉄百貨店橿原店にて電車「運転体験福袋」申し込み受け付け

・桜井の魅力広める名所・旧蹟「１００選」

・近鉄大和八木駅前に鮮やかな１０万個のＬＥＤイルミネーション

・近鉄生駒駅前に太陽光輝くエコツリーなどイルミネーション点灯


【和歌山の最新ニュース記事】

・田辺市商連の99店舗が参加し7日から商店街ビンゴラリー

・白浜の三段壁に太平洋が望める絶景足湯を設置

・田辺市の婚活イベント多様化－1月に仮面パーティー

・「梅酒ヌーボー」解禁－ミソノバルが季節限定で提供

・川湯温泉の仙人風呂で「湯けむり灯籠」開催

配信元：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140103-00000010-kyt-l25

タグ：酒粕ぷりん